Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожная ватрушка из теста на сыворотке

3514
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

От домашнего творога всегда остается сыворотка, всегда жалко ее выливать. И вот я нашла такой рецепт выпечки, где сыворотка используется как осноной ингредиент теста для ватрушек. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сыворотку налить в мисочку, поставить на огонь и довести до очень теплого состояния (температуру проверить пальцем - если не терпит, то больше нагревать не надо). Далее всыпать дрожжи, сахар и соль, хорошо размешать.
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Шаг 2
Далее в миску, где будете замешивать тесто, вылить теплую сыворотку, добавить растительное масло, перемешать. Затем постепенно всыпать просеянную муку. Сначала мешать деревянной лопаточкой, а когда тесто становится мягким и начинает отставать от стенок миски, продолжать месить его руками. Поставить тесто в теплое место примерно на час, чтобы оно поднялось.
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Шаг 3
Вот такое симпатичное тесто получается.
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Шаг 4
Для начинки творог размять ложкой, чтобы не было комочков, добавить сахар по вкусу и сырое яйцо, тщательно перемешать до однородности.
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Шаг 5
Тесто подошло, выложить его на разделочную доску. Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать из них шарики, дать чуть постоять. Затем раскатать шарики руками не очень тонко, растянуть, в центр положить творог, с противоположных сторон сделать надрезы (получаются как бы "ручечки").
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Шаг 6
Далее приподнять края теста за "ручечки", через одну дырочку протянуть "ручечку", закрепляя тесто. Нагреть духовку, смазать ватрушки яйцом или молоком и выпекать. Готовность определять по цвету.
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Готово!
Приятного домашнего чаепития!
Творожная ватрушка из теста на сыворотке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7