Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лефсе

1939
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лефсе - это норвежские блины-лепешки, которые бывают и тонкие, и толстые. Готовятся из муки, чаще из картофеля. Подают их в горячем виде, смазав сливочным маслом - обычно с сахаром и корицей или ягодным джемом. Без начинки употребляют вместо хлеба.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В тщательно растертое, теплое картофельное пюре добавить сливки, соль, сахар, растительное масло.
Лефсе
Шаг 2
Добавить муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. (Муки может понадобиться больше или меньше).
Лефсе
Шаг 3
Разделить тесто на 8-10 частей, скатать шары и положить в морозилку на 15 минут.
Лефсе
Шаг 4
Достать из морозилки, раскатать каждый шар в небольшие тонкие лепешки. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, чуть смазав сковороду маслом перед выпечкой первой лепешки. Далее смазывать сковороду не нужно, через 2-3 лепешки убрать со сковороды муку.
Лефсе
Шаг 5
Горячие готовые лефсе смазать хорошо сливочным маслом.
Лефсе
Готово!
Посыпать сахаром и корицей (ягодным джемом). Свернуть трубочкой или сложить конвертиком.
Приятного аппетита!
Лефсе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6