Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кекс "Солнышко"

845
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю вашему вниманию рецепт кекса из кукурузной крупы, получается он радостного желтого цвета – отсюда и название.

Приготовление:

Шаг 1
Нам потребуется: кукурузная крупа, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, маргарин, ванилин, соль и сода. Для измерений используем мультистакан – 160 мл.
Кекс "Солнышко"
Шаг 2
Маргарин разрезаем на небольшие кусочки и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Кекс "Солнышко"
Шаг 3
Кукурузная крупа бывает разного помола, если помол довольно крупный, то структура кекса будет неоднородная, крупинками, если это не желательно, то стоит использовать крупу самого мелкого помола или же кукурузную муку. Отмеряем один мультистакан кукурузной крупы.
Кекс "Солнышко"
Шаг 4
Добавляем кукурузную крупу к растопленному маргарину (сначала половину – один стаканчик, так легче перемешивать).
Кекс "Солнышко"
Шаг 5
Далее добавляем сахар и щепотку соли.
Кекс "Солнышко"
Шаг 6
Затем два-три куриных яйца (в зависимости от размера яиц).
Кекс "Солнышко"
Шаг 7
Всё как следует перемешиваем до однородности, с помощью миксера или же вручную.
Кекс "Солнышко"
Шаг 8
После этого добавляем вторую половину кукурузной крупы, перемешиваем.
Кекс "Солнышко"
Шаг 9
На последнем этапе добавляем мультистакан пшеничной муки (муку, конечно, предварительно желательно просеять), соду и ванилин.
Кекс "Солнышко"
Шаг 10
Еще раз перемешиваем, тесто получается средней густоты, не крутое.
Кекс "Солнышко"
Шаг 11
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом без запаха (или растопленным маргарином – по желанию) и выкладываем наше тесто. Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим в режиме «Выпечка» полтора часа (готовность проверяем зубочисткой, время выпечки в различных мультиварках может отличаться, но учтите, что кукурузная крупа готовиться долго, то есть на выпечку потребуется больше времени чем на кекс из муки).
Кекс "Солнышко"
Шаг 12
Сверху кекс не запекается, но за счет желтого цвета теста выглядит довольно аппетитно, поэтому переворачивать и подрумянивать не будем.
Кекс "Солнышко"
Шаг 13
Выкладываем наш солнечный кекс на плоскую тарелку и даем ему немного остыть.
Кекс "Солнышко"
Готово!
Затем разрезаем на порционные куски и подаем с чашечкой молока, чая или кофе – по вкусу и настроению, он одинаково хорошо сочетается с любым напитком. По желанию, можно разрезать кекс на два – три коржа и промазать любым густым вареньем. Приятного аппетита!
Кекс "Солнышко"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14