Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мятно-лимонное печенье

857
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сразу хочу сказать, что в рецепте я указала на полную порцию компоненты, а делала половинку, не уверенна было что моему чаду понравится. Печенье имеет очень яркий лимонный вкус и аромат, с легким послевкусием мяты. Я думаю взрослым оно больше понравится, чем деткам, для них лучше яблочное или апельсиновое.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, подготовим продукты, всё отмерить, мяты свежей сейчас нет, можно заменить сушенной, лимон предварительно обдать кипятком.
Мятно-лимонное печенье
Шаг 2
Муку нужно смешать с крахмалом и сахарной пудрой, добавить холодный маргарин и тщательно руками перетереть в крошки. После добавить мяты, перемешать. Если мята свежая, то её нужно очень мелко порезать, или измельчить в комбайне, если сухая - то просто разотрите её в порошок. Я сильно не перетирала, мне хотелось видеть в печенье кусочки мяты.
Мятно-лимонное печенье
Шаг 3
На самой мелкой терочке снимите цедру с лимона, только желтую часть, белая не нужна. Добавьте к тесту. Перемешайте.
Мятно-лимонное печенье
Шаг 4
Теперь нужно выжать с лимона сок и добавить в тесто. Тщательно руками перемешивайте. На этом этапе можно добавить чайную ложечку алкоголя, рома или ликера, если пробовать будут дети, то конечно не стоит. В итоге должен получится вот такой вот колобок, тесто мягкое, нежное, к рукам не прилипает. Положите его в целофановый пакет и уберите на 1 час в холодильник или на 30 минут в морозильную камеру. Спустя это время тесто достаньте из пакета, сформируйте колбаску, нарежьте на колечки толщиной 1 см. Я положенное время не выдержала, поэтому резать было не очень удобно, мягкое тесто, уж очень печенья к завтраку хотелось, особенно после фруктового салата...
Мятно-лимонное печенье
Шаг 5
Духовку разогреваем до 200 градусов, на противень стелим бумагу, её обязательно смазать растительным маслом, выложить печенья, расстояние делать большое не нужно, печенье не расплывается, практически не изменяет форму. Выпекать 10-12минут. Готовность на всякий случай можно проверить зубочисткой, если сухая - печенье готово! Снимаем с бумаги, выкладываем в тарелочку и к чаю.
Мятно-лимонное печенье
Готово!
Я приготовила к нему мятный час с лимоном (усилить ощущения). Печенье на вкус получается как бисквитное, мягкое внутри с легкой корочкой. Очень яркий лимонный вкус! Приятного чаепития вам и хорошего дня!
Мятно-лимонное печенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6