Шоколадно-кофейное печенье

Размягченное масло взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, ввести яйца.

Затем добавить какао-порошок, кофе.

Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Если будет липнуть к рукам, добавить еще немного муки.
Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Затем колбаску, прокатить по кунжуту, чтобы она вся была покрыта им.

Нарезать на кружочки примерно 0.5 см толщиной.
Печенье выложить на застеленный противень.

Выпекать в заранее разогретой до 170 гр. духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита!