Печенье «Овсяночка»

Я разрезала сливочное масло на небольшие кусочки и растопила в микроволновке.

Пока масло немного остывало, я хорошо перемешала яйца с сахаром, содой (можно заменить разрыхлителем), солью и мёдом.

В комбайне (или на мясорубке) я измельчила в муку "Геркулес", но не совсем в пыль.

А потом стала смешивать тесто с мукой. Сначала я порциями всыпала геркулесовую муку, тчательно перемешала, а затем стала добавлять пшеничную муку (ее может уйти либо немного больше, либо немного меньше). Готовое тесто не должно быть сильно крутым, оно должно прилепать к рукам. Когда тесто достигло такой консистенции, я отправила его в холодильник на 30-40 минут.

Затем я раскатала тесто в пласт толшиной 1-1,5 см., вырезала печенье нужной формы, и в духовку, разогретую до 170 гр. на 15-20 мин. Если хотите более хрустящее, прибавьте еще 5 мин.
Из этого теста получилось Очень много печень, так что Жду всех на чай!))))
Приятного чаепития!