Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чизкейк с черникой

2466
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чизкейк с черникой, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит Ваших гостей равнодушными. Очень вкусно с самыми разными десертными напитками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления основы чизкейка, 150 г размягчённого сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
Чизкейк с черникой
Шаг 2
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
Чизкейк с черникой
Шаг 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Чизкейк с черникой
Шаг 4
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
Чизкейк с черникой
Шаг 5
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
Чизкейк с черникой
Шаг 6
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
Чизкейк с черникой
Шаг 7
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст.ложку крахмала, перемешать.
Чизкейк с черникой
Шаг 8
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
Чизкейк с черникой
Шаг 9
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
Чизкейк с черникой
Шаг 10
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
Чизкейк с черникой
Готово!
Приятного аппетита!
Чизкейк с черникой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    12 ноября 2013 09:30
    limpopo,
    Спасибо!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    12 ноября 2013 04:22
    Как красиво !
    Как красиво !
Шаг
1 из 11