Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курник

1779
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

На Руси курник всегда считался особым блюдом, которое готовили в торжественных случаях, на большие праздники. Для начинки обычно использовали мясо птицы и разные добавки. Я предлагаю рецепт курника с грибами, яйцами и рисом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Курник
Шаг 2
Смешать размягченное сливочное масло, сметану, молоко и взбитое яйцо.
Курник
Шаг 3
Постепенно добавить соду и просеянную муку, замесить тесто.
Курник
Шаг 4
Скатать в шар, накрыть и убрать на 40 мин в холодильник.
Курник
Шаг 5
Рис, грибы, курицу, яйца (7 шт.) отварить по отдельности в подсоленной воде.
Курник
Шаг 6
Мелко нарезать.
Курник
Шаг 7
Рис смешать с 1/4 частью яиц.
Курник
Шаг 8
Грибы обжарить на растительном масле.
Курник
Шаг 9
Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, добавить к яйцам.
Курник
Шаг 10
Тесто разделить на 2 неравные части и раскатать два круга - большего и меньшего диаметра, больший круг выложить на смазанную маслом круглую форму. Сделать бортики. Блинчик выложить на пласт теста в форме, положить на него слой филе, поперчить.
Курник
Шаг 11
Выложить слоями блинчики, на них рисовую,
Курник
Шаг 12
грибную
Курник
Шаг 13
и яичную начинки.
Курник
Шаг 14
Накрыть меньшим кругом, так, чтобы его края закрыли начинку, защипать.
Курник
Шаг 15
Духовку разогреть до 180 град. и выпекать 1,5 ч.
Курник
Готово!
Приятного аппетита!
Курник
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Рената - Посетитель

    --

    Rencha1
    4 мая 2016 08:36
    Очень вкусный пирожок!
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    19 апреля 2016 00:11
    Люблю этот пирог, очень аппетитный!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    18 апреля 2016 23:51
    Спасибо, девочки!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    18 апреля 2016 22:47
    Замечательный курник!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 апреля 2016 22:25
    Готовлю немного по другому, твой замечательный!
Шаг
1 из 16