Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог "Хризантемы".

3078
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю заниматься формовкой красивых сдобных пирогов. Предлагаю вам один из вариантов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления пирога нам понадобятся: мука, сливки 10%, желтки яиц, соль, сахар (100 гр), дрожжи.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 2
Я произвожу замес в хлебопечи. Загружаю в неё одновременно все ингредиенты, ставлю на режим "двойной подъём", и через 1 час 40 минут имею на выходе готовое тесто.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 3
Тесто делим на две равные части и раскатываем в ровный пласт толщиною 5 мм.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 4
Пласт теста обильно посыпаем сахаром, немного отступив от края. В это случае мне больше нравится использовать коричневый сахар.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 5
Сворачиваем каждый пласт в рулет.
Один рулет режем на кусочки около 5 см, другой по 7 см.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 6
Берём удобную форму, застилаем пекарской бумагой, так как сахар будет плавиться и вытекать.
В центр ставим один маленький (низкий) рулетик, вокруг высокие и по краям низкие.
Осталяем пирог на расстойку на 30 минут.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 7
Далее берём ножницы и делаем надрезы на высоких рулетах - это будующие лепестки. Посыпаем пирог сахаром. В серединки рулетиков вставляем ядрышки миндаля.
Ставим пирог в нагретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 8
Пирог готов. Даём ему остыть на решётке.
Пирог "Хризантемы".
Шаг 9
Приятного чаепития!
Пирог "Хризантемы".
Готово!
Всего Вам доброго!
Пирог "Хризантемы".
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    11 июля 2012 22:48
    Ну и выдумщица!!!! Отлично!!!!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    10 июля 2012 00:09
    Татьяна Т.,
    lakshmi,
    спасибо
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    9 июля 2012 20:56
    Красиво получилось!!!
  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    9 июля 2012 19:09
    Красавец!!!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    9 июля 2012 13:39
    Zoya7,
    спасибо
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    9 июля 2012 12:10
    Красиво, Света!!!
Шаг
1 из 10