Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты»

Понравился 2 поварам Просмотрен 6498 раз
фото рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты»
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю очень вкусный пирог для любителей цитрусовых. Это настоящее блаженство!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Апельсины и лимон разрезаем, вынимаем косточки и измельчаем с помощью комбайна.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем сахар, размешиваем и убираем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №2
Шаг 3 из 8

Белки и посуда должны быть холодными.Белки взбиваем со щепоткой соли до пышной пены, постепенно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Убираем в холодильник пока будем готовить тесто.
Тесто замешиваем в жирный комок:3 желтка,320 г муки,100 г сахара,1 ч.л. разрыхлителя,180 г размягчённого сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №3
Шаг 4 из 8

Распределяем по форме(смазывать не нужно), делаем бортики и накалываем тесто вилкой.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №4
Шаг 5 из 8

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут. Затем достаём, немного остужаем основу и выкладываем цитрусовую начинку.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №5
Шаг 6 из 8

Сверху распределяем взбитые белки.

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №6
Шаг 7 из 8

Выпекаем 15 минут, до появления лёгкого бежевого цвета.
Вот пирог и готов!

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Цитрусовый пирог с безе «Сладкие мечты» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Если я правильно поняла, кожуру с цитрусовых снимать не надо?
3 ноября 2012 18:41
Спасибо девочки!
16 сентября 2012 17:18
Супер!
16 сентября 2012 15:48
mazak`
vkusnjatina!
16 сентября 2012 14:14
Похожие рецепты по ингредиентам