Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"

2339
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю очень вкусный пирог для любителей цитрусовых. Это настоящее блаженство!

Приготовление:

Шаг 1
Апельсины и лимон разрезаем, вынимаем косточки и измельчаем с помощью комбайна.

Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 2
Добавляем сахар, размешиваем и убираем в холодильник.

Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 3
Белки и посуда должны быть холодными.Белки взбиваем со щепоткой соли до пышной пены, постепенно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Убираем в холодильник пока будем готовить тесто.
Тесто замешиваем в жирный комок:3 желтка,320 г муки,100 г сахара,1 ч.л. разрыхлителя,180 г размягчённого сливочного масла.
Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 4
Распределяем по форме(смазывать не нужно), делаем бортики и накалываем тесто вилкой.
Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 5
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут. Затем достаём, немного остужаем основу и выкладываем цитрусовую начинку.

Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 6
Сверху распределяем взбитые белки.
Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Шаг 7
Выпекаем 15 минут, до появления лёгкого бежевого цвета.
Вот пирог и готов!
Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Готово!
Приятного аппетита!!!
Цитрусовый пирог с безе "Сладкие мечты"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • galina - Посетитель

    belgique

    леший
    3 ноября 2012 18:41
    Если я правильно поняла, кожуру с цитрусовых снимать не надо?
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    16 сентября 2012 17:18
    Спасибо девочки!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    16 сентября 2012 15:48
    Супер!
  • mazak`
    16 сентября 2012 14:14
    vkusnjatina!
Шаг
1 из 8