Газированный" фруктовый пирог

Яйца немного взбиваем миксером, а затем добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем в течении одной минуты.

В полученную смесь добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем при помощи миксера.

Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и тщательно вымешиваем. Получается густое тесто.

А теперь вливаем газированную воду и быстренько перемешиваем до однородной консистенции. Тесто будет пениться, но Вы не пугайтесь, это нормально. В итоге получается жидковатое тесто.

Противень застилаем бумагой для выпечки, а сверху выливаем тесто.

Яблоки очищаем, удаляем сердцевины, нарезаем тонко. Орехи измельчаем. Клубнику моем, обсушиваем и удаляем плодоножки.

Яблоки и клубнику укладываем сверху на тесто, слегка вдавливая, (Можно использовать любые фрукты или ягоды.)

сверху посыпаем измельченными орехами.

Выпекаем при температуре 190-200 гр. до зарумянивания. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Ну, вот и готово наше "газированное" чудо!