Яблочно-миндальный пирог

Масло растопить.Творог протереть.Смешать масло,творог,сахар,соль,ванилин,яйцо,муку,соду.Тесто распределить в форму,у меня силиконка.Проколоть вилкой,чтобы не вздулось при выпекании.Подержать в холоде 30минут.

Яблоки пробила в блендере.Выложила на заготовку.Миндаль тоже раздробила крупно.Посыпала им яблоки.

Выпекала при 180градусах 30минут.

Для меренги смешала белки,мед,сахар и взбила на водяной бане до загустения.Выложила на пирог и ложкой похлопала,создавая "холмики".

Запекла под грилем 4минуты.Нужно было не более 2х минут.Правда,на вкусе это не отразилось.

Пудрой закрыла поджаристость.Пирог только выиграл от этого.

Вид сбоку.

А это разрез.

УГОЩАЙТЕСЬ!