Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)

1674
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Банановый тарт Татен по рецепту Д.Оливера. Нежный, с кусочками банана в карамели, ароматом корицы и апельсина. Вкусно !

Приготовление:

Шаг 1
Бананы в зависимости от размера. Я взяла 3 большие. Можно было бы еще 1 добавить. ))
Сахар, сливочное масло, апельсиновая цедра (у меня кондитерская, готовая), но можно и стереть цедру с 1 апельсина. Молотая корица и слоеное тесто.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 2
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар.
Уварить до состояния карамели на тихом огне.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 3
На приготовление карамели уйдет минут 5.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 4
В карамель выложить бананы, нарезанные крупными кусками.
Обвалять их в карамели.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 5
Подержать на огне минуты 3 и затем переложить в керамическую форму для выпечки.
Сверху посыпать апельсиной цедрой и корицей.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 6
Накрыть пластом теста , наколототь вилкой поверхность в нескольких местах.
Выпекать при 180 гр. примерно 20 мин. до румяного цвета.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 7
-
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Шаг 8
Еще горячий тарт накрыть большой тарелкой, взять за края, хорошо прижав и перевернуть.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Готово!
Этот пирог хорош и для чаепития и для десерта, добавив шарик мороженого.
Банановый тарт Татэн (перевернутый пирог)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9