Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт с профитролями

1998
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт с профитролями. Вкусный и воздушный !
Норма на 6-8 порций.

Приготовление:

Шаг 1
Из слоеного теста вырезать круг и уложить на противень с пекарской бумагой.
Накрыть еще листом бумаги и положить груз (противень меньшего размера, например) .
Поставить в разогретую духовку 190 гр. на 10 мин. Затем груз и верхний слой бумаги убрать. Поверхность круга посыпать сахарной пудрой и поставить снова в духовку на 5-8 мин.
Торт с профитролями
Шаг 2
Приготовить тесто для профитролей, выложить на противень .
Печь при 190 гр. 25 мин.
Торт с профитролями
Шаг 3
Дать остыть.
Торт с профитролями
Шаг 4
Мягкое сливочное масло взбить с вареным сгущеным молоком.
Торт с профитролями
Шаг 5
Получившийся крем выложить на круг из слоеного теста, отступив от края на 3-4 см.
Торт с профитролями
Шаг 6
Выложить банановый слой.
Торт с профитролями
Шаг 7
Готовое банановое пюре смешать с крахмалом, поставить на тихий огонь и дать загустеть.
Снять с огня и остудить.
Торт с профитролями
Шаг 8
Холодные сливки взбить в крепкую пену.
Торт с профитролями
Шаг 9
В остывшую банановую массу добавить 3 ст.л. взбитых сливок. Остальные сливки оставить для поверхности торта.
Торт с профитролями
Шаг 10
Получившимся кремом наполнить профитроли.
Торт с профитролями
Шаг 11
У меня осталось немного крема и я его выложила на поверхность бананового слоя.
Торт с профитролями
Шаг 12
Растопить сахар. Профитроли окунаем одной стороной в карамель..
Торт с профитролями
Шаг 13
И ставим на поверхность круга из слоеного теста.
Торт с профитролями
Шаг 14
Взбитые сливки выложить на поверхность торта, а остатками карамели украсим верхушки профитролей.
Торт с профитролями
Готово!
Вкусного чаепития !
Торт с профитролями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15