Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Наполеон"

4416
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Решила, наконец, попробовать сделать торт "Наполеон", бабушка у меня всегда делала... и я решилась :) Правда, у меня готовое слоеное тесто, на пробу сделала ) Провозилась приличное количество времени, но получилось очень даже неплохо )

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединяем в кастрюльке желтки, ванилин, 3 ст. ложки сахара, 50 мл сливок и всю муку.
Торт "Наполеон"
Шаг 2
Хорошо все мешаем до получения однородной массы.
Торт "Наполеон"
Шаг 3
В другой кастрюле доводим до кипения оставшиеся сливки с сахаром.
Торт "Наполеон"
Шаг 4
Вливаем их тонкой струйкой к желтковой смеси. При вливании горячих сливок, взбиваем массу миксером.
Торт "Наполеон"
Шаг 5
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Иначе крем свернется и мы уже ничего не сможем сделать :( Масса начнет густеть, не забывайте постоянно помешивать. Получившемуся крему даем немного остыть.
Торт "Наполеон"
Шаг 6
Сливочное масло надо заранее выложить на стол, что бы оно стало мягким, добавляем его понемногу в заварной крем, взбиваем венчиком. Оставляем крем в сторонке, чтобы он остывал.
Торт "Наполеон"
Шаг 7
Что касается коржей для тортика. Раскатываем одинакового размера коржи, протыкаем их вилочкой и выпекаем в духовке до румяного красивого цвета.
Торт "Наполеон"
Шаг 8
Получаются примерно такие коржики. Я делала небольшой тортик, поэтому у меня и небольшие коржи.
Торт "Наполеон"
Шаг 9
Каждый корж мы смазываем обильно уже остывшим кремом и укладываем друг на друга слоями. Оставляем один корж для крошки. Верхний смазанный кремом слой хорошенько посыпаем крошкой, и сверху и по бокам.
Торт "Наполеон"
Готово!
Получается примерно вот такой тортик :)
Я потом убрала его в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался кремом.
Приятного аппетита и чаепития! :)p.s. не судите строго, мой первый рецепт на этот сайте )
Торт "Наполеон"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10