Новогодний наполеон из мацы

В кастрюлю кладем яйца и сахар. Кастрюля должна быть большой. Тут должно поместиться около 1,5 литра готового крема.

Яйца взбейте, добавьте муку, крахмал. Снова перемешайте. Получится нечто, вроде вязкого теста.

Влейте 600 мл молока в массу и размешайте. Поставьте на огонь и варите постоянно помешивая.

Готовый густой крем переложите в миску и дайте остыть.

Влейте в крем оставшееся молоко, добавьте ванилин. Перемешайте. В крем вмешайте сливочное масло комнатной температуры. Крем готов.

Форму застелите пленкой. Так крем не будет растекаться. На дно формы выложите листики мацы. У меня вышло 2 для 1 коржа. На мацу нанесите слой крема. У меня вышло 3 ст. ложки крема на 1 слой. Накройте новыми листиками мацы и снова крем. Так пока не закончится маца и крем. Последним слоем должен быть крем.
Один листик мацы измельчите скалкой в крошку.

Разровняйте верхний слой крема.

Посыпьте крошкой из мацы. Поставьте торт в холод и дайте пропитаться 1 сутки ( не меньше).

Подайте к столу.