Торт «Наполеон» облегченный
![фото рецепта: Торт «Наполеон» облегченный](/uploads/picture/800/0/2015-07/1437246265_dsc06182---kopiya.jpg)
- Тесто фило 500 гр.
- Желток яичный 2 шт.
- Молоко 500 мл.
- Молоко сгущенное 250 гр.
- Крахмал кукурузный 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто фило
- Тип блюда:Ужин
На фото необходимые нам продукты.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245715_dsc06142.jpg)
Начнем с приготовления крема. В молоко добавляем сгущенное молоко и ставим на средний огонь, доводим до кипения, не забывая помешивать.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245730_dsc06145.jpg)
В то же время смешаем желтки с крахмалом.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245744_dsc06147.jpg)
Развести эту смесь небольшим кол-ом теплого молока.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245789_dsc06148.jpg)
Как только молоко со сгущенкой начнет закипать, тонкой струйкой вливаем крахмальную смесь, непрерывно помешивая доводим до кипения и провариваем 3-5 минут до загустения. Оставляем остывать, перемешивая, что бы сверху не образовывалась пленка.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245832_dsc06149.jpg)
Перекладываем заварной крем в кондитерский мешок. Насадка должна быть с тонким отверстием.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245909_dsc06166.jpg)
Духовку разогреть до 200 градусов, листы теста фило разрезать пополам, 3/4 теста отложить и накрыть полотенцем, чтобы не засохло. Остальные листы выкладывать по одному на противень, выстеленный бумагой. На каждый лист наносить кремом полоски (например, на первый лист- крест-накрест,
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245971_dsc06167.jpg)
на второй- полосками и т.д.) Соединить так 5-7 листов,
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437245975_dsc06169.jpg)
выпекать их около 10 минут до золотистого цвета. Тем временем, промазать следующую партию. Остудить получившиеся коржи.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437246027_dsc06172.jpg)
Когда все коржи остынут, смазать коржи кремом, собрать вместе, верхний смазать кремом, - подровнять края, срезанное измельчить посыпать крошкой.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437246039_dsc06176.jpg)
Я еще получившийся торт разрезала пополам поперек и положила друг на друга, что бы он был повыше.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437246190_dsc06177---ryerryires.jpg)
Этому торту не нужно пропитываться, он хорош в хрустящем виде, хотя и на следующий день он остается таким же вкусным, хоть уже и не хрустящим.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437246218_dsc06183---ryerryires.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно