Торт «Наполеон» облегченный

Понравился 1 повару Просмотрен 45993 раз
фото рецепта: Торт «Наполеон» облегченный
(4.56)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
8 голосов
Предлагаю рецепт легкого тортика в стиле "Наполеон" из теста фило. Это совершенно нежирный, в меру сладкий, но при этом очень вкусный тортик, к тому же и малокаллорийный, на 100 гр. примерно 120 Ккал.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

На фото необходимые нам продукты.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №1
Шаг 2 из 12

Начнем с приготовления крема. В молоко добавляем сгущенное молоко и ставим на средний огонь, доводим до кипения, не забывая помешивать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №2
Шаг 3 из 12

В то же время смешаем желтки с крахмалом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №3
Шаг 4 из 12

Развести эту смесь небольшим кол-ом теплого молока.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №4
Шаг 5 из 12

Как только молоко со сгущенкой начнет закипать, тонкой струйкой вливаем крахмальную смесь, непрерывно помешивая доводим до кипения и провариваем 3-5 минут до загустения. Оставляем остывать, перемешивая, что бы сверху не образовывалась пленка.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №5
Шаг 6 из 12

Перекладываем заварной крем в кондитерский мешок. Насадка должна быть с тонким отверстием.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №6
Шаг 7 из 12

Духовку разогреть до 200 градусов, листы теста фило разрезать пополам, 3/4 теста отложить и накрыть полотенцем, чтобы не засохло. Остальные листы выкладывать по одному на противень, выстеленный бумагой. На каждый лист наносить кремом полоски (например, на первый лист- крест-накрест,

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №7
Шаг 8 из 12

на второй- полосками и т.д.) Соединить так 5-7 листов,

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №8
Шаг 9 из 12

выпекать их около 10 минут до золотистого цвета. Тем временем, промазать следующую партию. Остудить получившиеся коржи.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №9
Шаг 10 из 12

Когда все коржи остынут, смазать коржи кремом, собрать вместе, верхний смазать кремом, - подровнять края, срезанное измельчить посыпать крошкой.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №10
Шаг 11 из 12

Я еще получившийся торт разрезала пополам поперек и положила друг на друга, что бы он был повыше.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №11
Готово!

Этому торту не нужно пропитываться, он хорош в хрустящем виде, хотя и на следующий день он остается таким же вкусным, хоть уже и не хрустящим.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» облегченный шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
К сожалению у нас фило нигде и никогда в продаже не видела! А самой делать невероятно сложно! Тортик такой прекрасный!
19 июля 2015 09:49
классный тортик, воздушный!!
18 июля 2015 22:48
Похожие рецепты по ингредиентам