Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Наполеон из простого слоеного теста

2535
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный и легкий наполеон на коржах из обыкновенно слоеного теста для круассанов.

Приготовление:

Шаг 1
Молоко используем только магазинное. Сахар - простой белый (коричневый нельзя).
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 2
Белки отделяем от желтков. Белки в рецепте не понадобятся. Желтки кладем в глубокую миску.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 3
Добавляем к яйцам сахар.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 4
Теперь при помощи миксера перемешивайте массу до тех пор, пока она не посветлеет.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 5
Подмешайте муку и крахмал.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 6
Масса после перемешивания получится густая.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 7
Разбавьте ее молоком (3 ст.л.) и снова перемешайте. Остальное молоко доведите до кипения и сразу влейте к массе. Перемешайте массу миксером и перелейте назад в кастрюльку. Желательно использовать эмалированную посуду. Поставьте емкость с кремом на медленный огонь и варите до загустения беспрерывно перемешивая. Дальше перелейте в миску и дайте остыть.
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 8
Тесто разделите на коржи одинакового размера. Выпеките в духовки при 150 градусах до готовности (по 5-7 минут каждый корж).
Наполеон из простого слоеного теста
Шаг 9
Смазывайте коржи теплым, а не холодным кремом. Так они лучше пропитаются. Орехами прослоите торт через один корж. Сверху украсьте крошками и орешками. Дайте коржу пропитаться при комнатной температуре 20-34 часа.
Наполеон из простого слоеного теста
Готово!
Такой наполеон намного нежнее, чем из обычного теста. Кушайте на здоровье!=)
Наполеон из простого слоеного теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10