Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт-безе с черничным кремом

1781
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Воздушный как весеннее облачко торт-безе с нежным кремом из творожного сыра и черничного джема. Очень вкусно, попробуйте ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Белки взбить до мягких волн. Постепенно добавлять мелкий сахар и лимонный сок, продолжая взбивать. Взбить массу до устойчивых форм пик (проверка: перевернув емкость масса не должна из неё выпасть).
Торт-безе с черничным кремом
Шаг 2
С помощью кулинарного мешка выложить белки на бумагу для выпечки нужного Вам диаметра от 12-22 см (в зависимости от того, хотите Вы сделать один торт или несколько маленьких, как у меня).
Торт-безе с черничным кремом
Шаг 3
Выпекать при 130*С 1 час 15 минут с приоткрытой дверцей духовки (в идеале температура духовки должна быть 90*С, если Ваша духовка её поддерживает, тогда духовку приоткрывать не надо, а время увеличить до 1,5 часов). Остудить, аккуратно снять с бумаги.
Торт-безе с черничным кремом
Шаг 4
Тем временем приготовить крем. Творожный сыр взбить с черничным джемом.
Торт-безе с черничным кремом
Шаг 5
Добавить взбитые сливки и перемешать.
Торт-безе с черничным кремом
Шаг 6
Переложить крем в кондитерский мешок и отсадить на каждый корж, укладывая один на другой (осторожно, коржи хрупкие!)
Торт-безе с черничным кремом
Готово!
Сверху украсить оставшимся кремом и листиками мяты. Приятного аппетита! ;)
Торт-безе с черничным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7