Торт-безе с черничным кремом

Понравился 1 повару Просмотрен 5573 раз
фото рецепта: Торт-безе с черничным кремом
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Воздушный как весеннее облачко торт-безе с нежным кремом из творожного сыра и черничного джема. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Белки взбить до мягких волн. Постепенно добавлять мелкий сахар и лимонный сок, продолжая взбивать. Взбить массу до устойчивых форм пик (проверка: перевернув емкость масса не должна из неё выпасть).

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №1
Шаг 2 из 7

С помощью кулинарного мешка выложить белки на бумагу для выпечки нужного Вам диаметра от 12-22 см (в зависимости от того, хотите Вы сделать один торт или несколько маленьких, как у меня).

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №2
Шаг 3 из 7

Выпекать при 130*С 1 час 15 минут с приоткрытой дверцей духовки (в идеале температура духовки должна быть 90*С, если Ваша духовка её поддерживает, тогда духовку приоткрывать не надо, а время увеличить до 1,5 часов). Остудить, аккуратно снять с бумаги.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №3
Шаг 4 из 7

Тем временем приготовить крем. Творожный сыр взбить с черничным джемом.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить взбитые сливки и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №5
Шаг 6 из 7

Переложить крем в кондитерский мешок и отсадить на каждый корж, укладывая один на другой (осторожно, коржи хрупкие!)

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №6
Готово!

Сверху украсить оставшимся кремом и листиками мяты. Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Торт-безе с черничным кремом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
Спасибо, и мне она очень нравится winked
28 апреля 2014 05:25
Вкусно ! А тарелочка мне твоя как нравится !
27 апреля 2014 14:33
Апрель,
Спасибо love
27 апреля 2014 07:28
нарядный какой winked
27 апреля 2014 00:09
Похожие рецепты по ингредиентам