Добавить или исключить ингредиенты

Торт-безе «Анна Павлова»

23-07-2012, 14:44 Понравился 4 поварам Просмотрен 15469 раз

ОльгаЧ(4.61)

3185 рецептов

23-07-2012, 14:44

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе посвященного знаменитой балерине :)

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Белок яичный
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Белки немного взбить со щепоткой соли, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, затем постепенно всыпать сахарную пудру, смешанную с крахмалом, продолжая взбивать до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе «Анна Павлова» шаг №1

Шаг 2 из 5

На обратной стороне бумаги для выпечки начертить круг диаметром 20-24 см. Выложить белковую массу, придавая форму "чаши".

Фото приготовление рецепта: Торт-безе «Анна Павлова» шаг №2

Шаг 3 из 5

Выпекать при 130*С 1,5-2 часа. Полностью остудить безе в духовке, не вынимая.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе «Анна Павлова» шаг №3

Шаг 4 из 5

Сливки взбить до устойчивых форм пик и выложить на торт.

Фото приготовление рецепта: Торт-безе «Анна Павлова» шаг №4

Готово!

Украсить нарезанными киви, бананом и клубникой. Торт готов! :)

Фото приготовление рецепта: Торт-безе «Анна Павлова» шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 2

Элизабет

Случайно в поисковике наткнулась на Ваше фото с "Павловой"... не смогла сдержатся...но если Вы не умеете ее готовить, зачем выкладывать этот позор на показ??? Нарушено все, что только можно... температурный режим при выпекании.. все растрескалось, безе коричневого цвета и осело! Сливки не взбиты совершенно! и так варварски набросаны фрукты... никакой эстетики... печально...

23 сентября 2017 15:51

Ответить