Безе из утиных яиц
Понравился 0 поварам
Просмотрен 24806 раз

Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт
- Сахар 1 ст
- Кислота лимонная 1 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.

Шаг 2 из 5
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.

Шаг 3 из 5
Взбиваем белок до жестких пиков.

Шаг 4 из 5
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.

Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аккуратные такие получились!
27 июня 2016 23:16
Ответить
Вкусно! 

21 июня 2016 09:38
Ответить
Белковый крем на водяной бане
Белковый крем приготовить не составит особого труда если вы это сдел ...
12.11.2017, 19:51
Zoya7
Меренги
Хороший выход для оставшихся белков. Готовим меренги.. вкусные и воз ...
23.09.2013, 01:17
Татьяна Маражо
Бисквитный пирог с апельсином
Хочу поделиться рецептом бисквитного пирога приготовленого на яичных ...
18.02.2022, 08:25
the_dream
Белковый омлет с творогом и кукурузой
Это один из любимых вариантов ужина. Блюдо содержит большое количест ...
11.12.2015, 16:59
OdryParker
Апельсиновые макарон с шоколадным ганашем
Это мой юбилейный рецепт на сайте.. 300-ый ! Захотелось отметить это ...
08.03.2013, 19:53
Татьяна Маражо
Разноцветные безе
Веселые пестрые хрустяшки, украшают праздничный стол и поднимают нас ...
06.12.2011, 11:18
naumovec
Пирожное безе с какао и кофейным кремом
Легкий, вкусный и нарядный десерт.
13.02.2012, 12:10
Zoya7
Торт-безе "Анна Павлова"
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой ск ...
23.07.2012, 14:44
ОльгаЧ
Безе печенье "котята"
Безе печенье "котята" я готовила для пробы. Изначально пыталась приг ...
19.12.2015, 17:01
lorik26
Пирожное безе со сливками "Цветок"
Всем известное пирожное безе, но очень симпатичной формы. За идею сп ...
09.07.2012, 21:22
Zoya7