Безе из утиных яиц
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23934 раз
Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт
- Сахар 1 ст
- Кислота лимонная 1 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.
Шаг 2 из 5
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.
Шаг 3 из 5
Взбиваем белок до жестких пиков.
Шаг 4 из 5
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.
Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Evangelina
Аккуратные такие получились!
27 июня 2016 23:16
Ответить
HelgaZ
Вкусно! 
21 июня 2016 09:38
Ответить