Безе из утиных яиц
Понравился 0 поварам
Просмотрен 24558 раз

Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.
Ингредиенты
- Белок яичный 3 шт
- Сахар 1 ст
- Кислота лимонная 1 г
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.

Шаг 2 из 5
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.

Шаг 3 из 5
Взбиваем белок до жестких пиков.

Шаг 4 из 5
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.

Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аккуратные такие получились!
27 июня 2016 23:16
Ответить
Вкусно! 

21 июня 2016 09:38
Ответить
Шоколадные макарон с мятной серединкой
Побалуйте себя и своих близких вкусным , миндальным печеньем с начин ...
09.10.2013, 01:09
Татьяна Маражо
Французская меренга
Опытные кулинары, наверняка знают о французской, итальянской, швейца ...
28.03.2021, 09:10
Zoya7
Пирожное безе со сливками "Цветок"
Всем известное пирожное безе, но очень симпатичной формы. За идею сп ...
09.07.2012, 21:22
Zoya7
Лаймовые макарон
Знаметое, французское печенье Макарон (Les macarons) . Скорлупки из ...
25.02.2013, 00:41
Татьяна Маражо
Макарон с фруктовой начинкой
Миндальное печенье с начинкой из сыра маскарпоне, персикового джема ...
24.03.2014, 10:00
Татьяна Маражо
Безе классический
Про безе, наверное, не знает только ленивый, а лакомство это не ели ...
18.05.2016, 11:00
ONeil
Белковый омлет с творогом и кукурузой
Это один из любимых вариантов ужина. Блюдо содержит большое количест ...
11.12.2015, 16:59
OdryParker
торт *Эстерхази*
Рецепт этого венгерского торта, нашла у себя в трех книгах. Везде ра ...
17.03.2013, 15:49
Русудан-Дана
Шоколадное печенье на взбитых белках
Выпечка на взбитых белках получается легкой и воздушной. Такое пече ...
15.03.2018, 11:13
mnat
Белково-желатиновый крем для украшения тортов
Существует огромное количество глазурей для тортов.Белково-желатинов ...
27.06.2014, 10:52
Natali=)