Торт шоколадно-ореховый «Встреча»
Понравился 1 повару
Просмотрен 5641 раз
Очень ореховый, мягкий и сочный торт. Много лет назад 9 апреля мы с моим мужем Александром впервые встретились. Вот и испекли торт с таким названием. Художественная "роспись" по торту - Александр.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 0,75 стакан. в тесто 2 ст.л. в крем
- Сметана 150 г.
- Сода 1 ч.л. (без горки)
- Орехи грецкие молотые 1,5 стак.
- Мука 130 г. в тесто 2 ст.л. в крем
- Молоко 400 мл.
- Желток яичный сырой 2 шт.
- Шоколад 100 г.
- Сливки для взбивания 200 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром, яйцами, сметаной и содой. Кладем муку и орехи.
Выливаем в форму.
Выпекаем при температуре 170-175 градусов минут 35-40.
Варим шоколадный крем. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока и вливаем в кипящее молоко на плите. Варим, помешивая, до загустения. В горячий крем бросаем кусочками шоколад и интенсивно размешиваем до однородной консистенции.
Даем торту немного остыть и разрезаем на три коржа. Смазываем кремом.
Украшаем взбитыми сливками и молотыми орехами.
Вот такой торт получается.
В разрезе.
Выливаем в форму.
Выпекаем при температуре 170-175 градусов минут 35-40.
Варим шоколадный крем. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока и вливаем в кипящее молоко на плите. Варим, помешивая, до загустения. В горячий крем бросаем кусочками шоколад и интенсивно размешиваем до однородной консистенции.
Даем торту немного остыть и разрезаем на три коржа. Смазываем кремом.
Украшаем взбитыми сливками и молотыми орехами.
Вот такой торт получается.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Счастья и Долголетия Вашей милой семье, Зоя!