Творожный торт «черный трюфель»

Понравился 2 поварам Просмотрен 7491 раз
фото рецепта: Творожный торт «черный трюфель»
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Приглашаю всех угоститься этим чудо-волшебным творожным тортиком! Когда готовила, не думала, что будет настолько вкусно...
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

Вбиваем яйца до пышности

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №1
Шаг 2 из 16

Всыпаем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №2
Шаг 3 из 16

Затем вливаем растительное масло и молоко

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №3
Шаг 4 из 16

Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №4
Шаг 5 из 16

В тесто просеиваем какао (по рецепту было написано 4 ст. л., для тех кто любит пошоколаднее можно положить 4 ложки) и еще раз взбиваем

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №5
Шаг 6 из 16

Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №6
Шаг 7 из 16

Выпекаем на режиме Выпечка, у меня 40 минут. По готовности бисквит нужно остудить.

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №7
Шаг 8 из 16

С остывшего коржа тонким слоем срезаем верхушку

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №8
Шаг 9 из 16

Затем аккуратно ложкой извлекаем мякиш, оставляя только "каркас" коржа примерно по 1 см. Из мякиша мы будем делать трюфельки

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №9
Шаг 10 из 16

Вот так у меня получилось

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №10
Шаг 11 из 16

Шоколад растопим на паровой бане

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №11
Шаг 12 из 16

Желатин зальем водой, у меня желатин быстродействующий. Если у вас обычный желатин, то замочите его в воде заранее. В рецепте было указано 20 гр желатина, я взяла наполовину меньше, с 10 гр отлично все застыло.

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №12
Шаг 13 из 16

Творог (если у вас крупинчатый - обязательно протрите через сито) взбиваем со сметаной, сахаром (4-6 ст.л.) и 1 пакетиком ванилина, затем вливаем распущенный желатин (я распускаю в микроволновке - 20 секунд и готово

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №13
Шаг 14 из 16

Из растопленного шоколада и бисквитной шоколадной крошки "замесим" "тесто", из "теста" слепим шарики

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №14
Шаг 15 из 16

Заливаем нашу бисквитную форму слоем творожной начинки, затем выкладываем шоколадные шарики, сверху накрываем оставшейся творожной массой. Украшаем сверху оставшимися "трюфельками". Убираем в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №15
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Творожный торт «черный трюфель» шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам