Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «Миллион алых роз»

75380
+178

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это тыквенный торт с начинкой из яблок, такое осеннее сочетание, вкусное и полезное. Готовится он быстро и просто, а в итоге получается шикарный на вкус торт. Я решила оформить его яблочными розами, которые находятся в корзине.

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь будем готовить коржи. Начинаем с тыквы, очищаем ее, нарезаем кусочками и отвариваем ее в небольшом кол-ве воды, затем сливаем воду, а тыкву пюрируем блендером.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 2
К тыквенному пюре добавляем яйца, сгущенное молоко, растительное масло и растираем, а затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и хорошенько все перемешиваем до однородности(тесто должно быть как густая сметана). Коржи можно выпекать двумя способами, первый – это сковорода, которую разогреваем и выкладываем 2-2,5 ст.л. теста (сковороду не смазывать), накрываем крышкой и выпекаем 2,5 – 3 минуты. Я выпекала коржи в духовке, это второй способ. На пергаменте рисуем окружность необходимого нам размера (у меня 21 см), ложкой выкладываем 3 ст.л. теста и выпекаем 3-4 минуты при 180 гр.,
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 3
затем аккуратно снимаем пергамент, а коржи раскладываем отдельно друг от друга и даем полностью остыть. У меня получилось 7 коржей.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 4
Коржи готовы и мы приступаем к начинке. Яблоки очищаем , натираем на терке, выкладываем в сковороду и тушим около 8 минут, затем добавляем сгущенное молоко, сахар, манную крупу и тушим на протяжении 2-3 минут. Начинка получается густая.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 5
Теперь собираем торт. На коржи наносим начинку, кроме верхнего, а затем накрываем торт сверху фольгой, ставим груз и оставляем на час.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 6
Пока торт находится под прессом займемся украшением. Прежде всего изготовим корзинку, для этого слоеное тесто нарезаем полосками, 4 длинных, а остальные нарезаем по высоте торта + 2 см. Берем миску диаметром на 2-3 см больше, чем диаметр торта, накрываем фольгой, сверху крепим короткие полоски, а между ними в шахматном порядке пропускаем длинные полоски и скрепляем концы. Одну длинную полоску немного раскатываем, с одной стороны немного смачиваем водой, накладываем на закрепленные короткие полоски и немного прижимаем.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 7
Всю эту конструкцию смазываем чуть взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., до легкого зарумянивания.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 8
Готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводим тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 9
Корзина остывает, а мы приступаем к прекрасному, то есть к розам. Яблоки нарезаем или натираем очень тонкими слайсами. В кастрюлю наливаем 700 мл воды, добавляем 350 г сахара, размешиваем и даем закипеть, затем кладем яблоки и после того, как они закипят извлекаем из кастрюли, выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сироп.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 10
После этого начинаем формировать розочки, из маленьких кружочков скручиваем серединку, затем берем кружочки большего диаметра, накручиваем сверху и немного отгинаем концы, тем самым придавая лепесткам натуральный вид. Большие лепестки делим на две части, а розы делаем нужного Вам размера.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 11
Все готово для украшения, приступаем….. В остывшую корзину помещаем торт, сверху смазываем кремом, а сверху выкладываем наши розы! Последним штрихом будет мята, которую мы размещаем между розами.
Торт «Миллион алых роз»
Шаг 12
Ну вот, торт готов!
Торт «Миллион алых роз»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт «Миллион алых роз»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+178
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 10 ноября 2015 05:24
    обалдеть,изумительно....
  • Инна - Посетитель

    Украина

    InnaN
    18 мая 2015 23:09
    Это чудо какоето smile Блеск love
  • Zamira
    2 апреля 2015 17:31
    торт просто супер, благодарю вас за прекрасную идею
  • 26 марта 2015 21:28
    Очень классный торт....прям слов нет!!!Видно,что сделал любою!!!
    любовью....
  • Nastya - Посетитель

    --

    Nastya81
    8 марта 2015 07:12
    Вопросик - когда вы начинаете формировать розочки, как вы крепите слайсы яблок что бы они не разволились?
  • -- - Посетитель

    --

    alfia
    24 февраля 2015 22:25
    очень красиво
  • 16 февраля 2015 15:46
    Торт смотрится просто восхитительно!!! Решила сделать. Получился один в один. Конечно, когда вынесла на стол, вначале была немая сцена. Потом возгласы. Что хочу сказать про вкусовые качества: если честно, то ничего особенного. Торт как торт. Вот как раз здесь, много восхищения ни у кого не было. Я благодарна Вам за саму идею украшения торта и подачу! В принципе ведь так можно оформить любой торт. Здесь именно оказалась КРАСОТА на первом месте. Извините за прямоту. Вам огромное СПАСИБО!!!!! tongue
  • 25 января 2015 00:59
    Великолепно! Попробовать бы этот шедевр, но у меня терпения не хватит его сделать..
  • 3 января 2015 08:21
    Прелесно love
    Как классно и вкусно feel
  • Татьяна - Повар

    Украина, Кривой Рог

    Tanufka12
    17 декабря 2014 18:51
    Тория,
    этот рецепт уже на многих сайтах есть
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    17 декабря 2014 13:53
    Вас рецепт уже "унесли".
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    12 декабря 2014 01:46
    Просто изумительно!!!! Впрочем, как и все ваши блюда.
  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    10 декабря 2014 11:33
    Это шедевр! У вас золотые руки - очень красивый получился тортик!!!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    9 декабря 2014 23:53
    barska,Благодарю!!! love
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    5 декабря 2014 00:00
    Oduvanchik, request Огромное спасибо за добрые слова!!! love
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    4 декабря 2014 20:46
    Tatyana,Спасибо, Танюша!!! love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    2 декабря 2014 22:18
    Красота неземная!!!!!!!!!!!
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    1 декабря 2014 10:18
    Давно не была на сайте, захожу, а тут ТАКАЯ красота на главной страничке! Аж глаз радуется=)
    Побольше бы таких рецептов love love love
  • Tatyana
    1 декабря 2014 05:27
    Kak krasivo!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    30 ноября 2014 12:41
    rubinek,
    love спасибо большущее!!! love
  • Galina - Посетитель

    Czech republic

    rubinek
    30 ноября 2014 00:52
    SUPER SUPER SUPER
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    29 ноября 2014 00:07
    Тория,огромное спасибо!!! love
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    26 ноября 2014 21:27
    Шикарный тортик, сколько терпения, труда, любви вложено)) Просто супер!!!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    26 ноября 2014 19:13
    valga,я ничего не поняла, но спасибо за комментарий!!! love
  • 26 ноября 2014 19:01
    apbrna vrts!!!!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    25 ноября 2014 00:15
    Татьяна Маражо,Спасибо, Татьяна, за теплые слова!!! love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    25 ноября 2014 00:05
    Да... уж ! Сколько работы и труда , и фантазии !!! Браво ! Тортик просто чудо, как хорош !
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 ноября 2014 23:30
    Tamara Shepeleva,Спасибо!!! love
  • Тамара - Повар

    Саратов

    Tamara Shepeleva
    24 ноября 2014 23:18
    Очень красиво!!!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 ноября 2014 22:45
    tanana,мои родные не давали его разрезать,говорили мне,ну пусть еще постоит...так и стоял в холодильнике два дня wink , но в итоге ...разрезали таки и он оказался еще и очень вкусным.Спасибо!!! love
    тамара агапитова,Тамарочка, спасибо огромное за высокую оценку тортика!!! love
    Лара,
    love Благодарю!!!
Шаг
1 из 13