Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Цитрусовый торт

2468
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт с нотками цитрусовых))Быстро и вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Взбить белки с 90гр.сахара,подсыпая сахар частями. Взбить желтки с сахаром. Соединить обе массы. Просеять в яичное тесто крахмал, муку,аккуратно перемешать.Испекла три коржа.
Цитрусовый торт
Шаг 2
Пюрировать в блендере цитрусы со столовой ложкой сахара.
2желтка+2ст.л.воды+200гр.сгущенку,прогреть на слабом огне не доводя до кипения.Охладить.
Взбить сл.масло до пышности,частями добавлять пюре из цитрусов и желтковую массу.Охладить.
Цитрусовый торт
Шаг 3
Пропитка: Настойка из сока апельсинов + мятный сироп.
Сборка:
пропитать коржи ,выложить часть крема,сверху снова корж пропитка и т.д.
Цитрусовый торт
Шаг 4
Украшала итальянской меренгой:
Белки поставить взбивать, тем временем сварить сироп из сахара и воды. Варить до 120градусов. Всыпать лим.кислоту или сок лимона. быстро размешать. и влить тонкой, тонкой струйкой в белки ,не переставая взбивать. Снова добавить лимонки и взбивать на большой скорости пока масса не остынет.
Цитрусовый торт
Шаг 5
Украсить торт.
Оставить в холодильнике на на 8-10часов.Подавать в виде торта или пирожных!!
Цитрусовый торт
Готово!
Приятного чаепития!
Цитрусовый торт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6