Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Наполеон с вишней фламбе

2790
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень ароматный и вкусный наполеон с фламбированной вишней.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить слоенное тесто. Слоенное тесто по моему рецепту есть здесь - http://vpuzo.com/vypechka/5988-sloennoe-testo.html и здесь тесто для наполеона - http://vpuzo.com/vypechka/torty/8097-tort-napoleon.html
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 2
Раскатать каждый кусочек и вырезать по размеру вашего блюда коржи(у меня вышло 8 шт), выпекать 5 - 7 минут до золотистого цвета каждый корж при температуре 235.
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 3
Делаем крем - яйца растереть с 150 г сахара.
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 4
Добавить кукурузную муку, перемешать, влить молоко и перемешать, поставить на водяную баню и варить до загустения, помешивая.
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 5
Когда крем загустеет, снять с огня и хорошо его взбить, накрыть пленкой и поставить остывать.
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 6
Готовим фламбе из вишни. На сковороде разогреваем масло, сыпем сахар 50 г, прожариваем, засыпаем вишню, добавляем коньяк и сразу поджигаем.
Наполеон с вишней фламбе
Шаг 7
Остывшую вишню добавляем в остывший крем и перемешиваем.
Наполеон с вишней фламбе
Готово!
Промазываем коржи, один корж раскрошить на вверх торта, поставить пропитаться торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита.
Наполеон с вишней фламбе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8