Слоенное тесто

В кефир вбиваем яйцо и солим, добавляем сахар.

Добавляем муку частями и вымешиваем тесто,кладем на присыпанную мукой доску или стол,еще немного пару минут вымешиваем.

Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.

Раскатываем тесто в пласт,по середине кладем треть масла.

Складываем конвертом и хорошо защипляем края.

Раскатываем в пласт посыпая мукой,на середину кладем вторую часть масла,также сварачиваем конвертом и защипляем края,раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла,защипляем края,и раскатываем,теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт,нарезаем на кусочки
каждый кусочек обварачиваем пленкой и храним в холодильнике до момента когда вам оно будет нужно))))))

Хорошей вам выпечки.