Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка с брокколи

626
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная, нежная и очень полезная запеканочка.

Приготовление:

Шаг 1
Моем брокколи
Запеканка с брокколи
Шаг 2
Разбираем на соцветия. Я использовала свежий брокколи, но вы можете сделать так - бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде.
Запеканка с брокколи
Шаг 3
Венчиком взбиваем яйца.Добавляем молоко и сметану, взбиваем.

Запеканка с брокколи
Шаг 4
Добавляем горчицу, взбиваем. У меня была в зернах,но можно и обычную.
Запеканка с брокколи
Шаг 5
Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
Запеканка с брокколи
Шаг 6
Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус. Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.

Запеканка с брокколи
Шаг 7
Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
Выкладываем брокколи. Заливаем заливкой. Нагреваем духовку до 200 градусов.

Запеканка с брокколи
Шаг 8
Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут, или пока запеканка хорошо уплотнится и красиво подрумянится.
Запеканка с брокколи
Шаг 9
Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть. Я перевернула из силиконовой формы.
Запеканка с брокколи
Готово!
Приятного аппетита))
Запеканка с брокколи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    23 июля 2014 21:06
    тамара агапитова, спасибочки)) wink
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 июля 2014 19:46
    Ах, Мариночка! До чего-же я люблю такое! Какая вкуснотища! love
Шаг
1 из 10