Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крабовое суфле

3178
+24

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы любите салаты с крабовой начинкой (мясом или теми же палочками), но вам прискучил его традиционный вид, предлагаю возможность его разнообразить.

Приготовление:

Крабовое суфле
Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.
Крабовое суфле
Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере
Крабовое суфле
К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)
Крабовое суфле
Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане
Крабовое суфле
Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез
Крабовое суфле
Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом
Крабовое суфле
Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+24
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    25 января 2012 13:24
    Ой, а я то уж решила, что это у Вас слой чёрной икры :) необычный, праздничный салат!
Шаг
1 из {count_steps}