Крабовое суфле

Понравился 2 поварам Просмотрен 6607 раз
фото рецепта: Крабовое суфле
(4.45)
51 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вы любите салаты с крабовой начинкой (мясом или теми же палочками), но вам прискучил его традиционный вид, предлагаю возможность его разнообразить.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа

Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.

Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере

К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)

Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане

Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез

Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом

Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой, а я то уж решила, что это у Вас слой чёрной икры :) необычный, праздничный салат!
25 января 2012 13:24
Похожие рецепты по ингредиентам