Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бедняцкая красная икра

1760
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

По вкусу эта закуска действительно напоминает хороший бутерброд с красной икрой.

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом надо отварить морковь до готовности, хорошо это сделать заранее. Остужаем её и чистим. Плавленные сырки подойдут любые, но без ароматизаторов, типа бекона или грибов. Понадобятся два сырка весом по семьдесят грамм (сырки, морковь и селедку берем равное по весу количество, поэтому, если сырок стограммовый, то лучше взять не два, а полтора).
Бедняцкая красная икра
Шаг 2
Можно взять готовое филе сельди, но гораздо вкуснее, если использовать неразделанную сельдь. Сельдь потрошим, тщательно вычищаем брюшко от пленок, отрезаем голову, снимаем кожу и оделяем филе от хребта. Затем по максимуму вынимаем из рыбы все косточки. Если в селедке оказалась икра или молоки - они тоже пойдут в дело.
Бедняцкая красная икра
Шаг 3
Пропускаем селедку через мясорубку дважды.
Бедняцкая красная икра
Шаг 4
Затем через мясорубку пропускаем отварную морковь и плавленные сырки. Соединяем все ингредиенты.
Бедняцкая красная икра
Шаг 5
Добавляем размягченное сливочное масло и хорошенько все перемешиваем.
Бедняцкая красная икра
Шаг 6
Получившуюся массу надо остудить в течение нескольких часов (прикрыв пленкой или фольгой, чтобы не заветрела).
Бедняцкая красная икра
Готово!
Подаем нашу бедняцкую красную икру в охлажденном виде на кусочках белого или черного хлеба (хлеб для таких бутербродов лучше немного подсушить).
Бедняцкая красная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7