Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Песто свекольное

494
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Особенно хороша эта закуска из молодой сочной свеклы!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свекла потребуется запеченная. Молодую свеклу нужно хорошенько промыть, обернуть фольгой (всю сразу или по отдельности каждый корнеплод). Запекать около 45 минут при 180-200 градусах (мелкую свеклу запекать меньше). Желательно оставить готовую свеклу до полного остывания.
Песто свекольное
Шаг 2
Готовую свеклу почистить, нарезать кубиками.
Песто свекольное
Шаг 3
Переложить в блендер. Добавить очищенный крупно порубленный чеснок. Перекрутить.
Песто свекольное
Шаг 4
Натереть пармезан на мелкой терке.
Песто свекольное
Шаг 5
Добавить в блендер. Измельчить.
Песто свекольное
Шаг 6
Кедровые орешки можно добавлять сырыми, можно поджарить их, тогда песто будет иметь более приятный привкус. Добавленные вместе с чесноком орешки "растворятся" с нежной структуре песто, добавленные в конце, после сыра будут "попадаться" небольшими кусочками.
После добавления орехов песто снова измельчить. Посолить и перекрутить еще пару раз, добавляя понемногу оливковое масло.
Песто свекольное
Готово!
Готовую закуску можно хранить в холодильник в течение суток.
Песто свекольное
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7