Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха

Понравился 1 повару Просмотрен 1152 раз
фото рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха
(4.44)
7324 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Соус песто из стеблей рукколы с семечками подсолнуха. Если вы до сих пор выбрасывали стебли рукколы, тогда попробуйте из отходов приготовить такой соус. Этот соус можно подать с пастой, с картофелем, можно использовать как соус для пиццы, для салатов.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 5

Срезать стебли у рукколы. Сюда же бросаем не очень красивые листья.

Фото приготовление рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха шаг №1
Шаг 2 из 5

Стебли нарезать, чеснок почистить, семечки нужны жареные. Нарезать укроп и базилик. Здесь можно применить и стебли базилика.

Фото приготовление рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха шаг №2
Шаг 3 из 5

Загружаем все ингредиенты в блендер, кроме соли и сахара.

Фото приготовление рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха шаг №3
Шаг 4 из 5

Перебить в однородную массу. Если масса плохо взбивается, влейте пару ложек холодной кипяченной воды. Пробуем теперь на соль и сахар и добавляем на свой вкус. Можно еще добавить ложку уксуса, если мало кислоты.

Фото приготовление рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха шаг №4
Готово!

Можно сразу подавать или хранить дней 6-7 в холодильнике, можно заморозить.

Фото приготовление рецепта: Соус песто из стеблей рукколы и семечками подсолнуха шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам