Вход

Соус песто с черемшой

Понравился 3 поварам Просмотрен 2139 раз
фото рецепта: Соус песто с черемшой
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус песто воплотился в жизнь итальянскими кулинарами и стал очень популярным в мире, его добавляют к спагетти, к лазанье и в супы. Классический песто с сыром, оливковым маслом и базиликом, мы приготовим соус песто заменив базилик на черемшу, что сделает соус еще более интересным.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут


Нам понадобится пучок черемши, горсть очищенных кедровых орешков, оливковое масло, сыр пекорино или пармезан (у меня был грана падано), соль по вкусу и лимонный сок.



Черемшу моем, обсушиваем и некрупно нарезаем. Кедровые орешки слегка подсушиваем на сковороде.



Сыр натираем на мелкой тёрке.



Черемшу и орешки отправляем в блендер и измельчаем.



Затем добавляем масло (его может понадобиться немного больше), ещё раз пробиваем.



И в конце засыпаем сыр, пробиваем, чтобы получилась однородная масса.

Теперь пробуем. В принципе, соус готов, но мне после пробы захотелось немного посолить и почему-то добавить немного лимонного сока, и вот после этого получилось самое оно!

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам