Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный кефирный суп

613
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это настоящее спасение во время жары! Основа блюда - рецепт болгарского супа "таратор". Его можно дополнять любой имеющейся свежей зеленью, что по душе, а также можно сдобрить суп, добавив немного толченых грецких орехов, мягкий сыр, нарезанный кубками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте свежие огурцы, укроп, кефир.
Холодный кефирный суп
Шаг 2
Огурцы промойте, натрите на мелкой терке.
Холодный кефирный суп
Шаг 3
Чеснок почистите и также натрите на терке, добавьте к огурцам.
Холодный кефирный суп
Шаг 4
Укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте к огурцам и чесноку.
Холодный кефирный суп
Шаг 5
Посолите, добавьте молотый перец, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. Далее выложите нужное количество огуречной массы в порционную миску и залейте охлажденным кефиром. По желанию можно добавить холодную воду.
Холодный кефирный суп
Готово!
Подавать суп нужно в охлажденном виде. Перед подачей добавьте в каждую порцию немного оливкового масла, немного молотого перца и листочек свежей петрушки.
Холодный кефирный суп
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6