Окрошка на кефире с зеленью и яйцом

Понравился 0 поварам Просмотрен 599 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом
(4.67)
3754 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт холодного супа в жаркие летние дни. Это один из вариантов окрошки, который готовится на нежирном кефире с добавлением минеральной воды. Большое количество зелени делают эту окрошку очень полезной и ароматной.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9

Моем зелень и огурцы. Берем охлажденный кефир и минеральную воду.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №1
Шаг 2 из 9

Режем мелко зелень укропа и зелёный лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №2
Шаг 3 из 9

Перекладываем зелень в глубокую емкость и посыпаем солью по вкусом

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №3
Шаг 4 из 9

Ступкой перетираем зелень с солью, так мы убираем горечь из лука и выделяем больше ароматных масел из укропа.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №4
Шаг 5 из 9

Трем на крупной терке свежие огурцы, по желанию вы можете их порезать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №5
Шаг 6 из 9

Перемешиваем овощи и зелень.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем кефир и минеральную воду.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый ароматный, вкусный холодный суп Окрошка на кефире и подаем с ломтиками отварного яйца.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с зеленью и яйцом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Кулинарочки за внимание к рецепту))
24 июня 2021 12:29
Вкусная и лёгкая окрошка))
23 июня 2021 21:42
Вкусное и полезное блюдо с минимум калорий.
23 июня 2021 13:20
Это то, что я люблю! Как -же это вкусно!
23 июня 2021 12:52
Похожие рецепты по ингредиентам