Окрошка на кефире и минеральной воде с хреном и горчицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13002 раз
Окрошка - это холодный суп, прекрасная замена горячему первому блюду в жаркие летние дни. Чтобы разнообразить это блюдо, тогда обратите внимание на этот рецепт. Здесь используются тертый хрен и горчица - у меня американская сладкая. Готовить буду на кефире с минеральной водой. Вкусная, ароматная получилась окрошка.
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 5 шт.
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец 2-3 шт.
- Редис 5-6 шт.
- Грудка куриная 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп 3 шт.
- Хрен тертый 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
В кастрюлю в которой будете готовить окрошку, выложить пару вареных яичных желтков, нарезать укроп, на мелкую терку натереть цедру половины лимона, добавить сладкую горчицу и хрен. Добавить ложку сметаны, соль, сахар и черный перец - все перетереть ложкой в однородную массу.
Шаг 2 из 9
Вылить кефир и выдавить сок лимона по вкусу.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезать картофель и яйца с оставшимся белком.
Шаг 4 из 9
Добавить огурцы - у меня еще плавает половина выдавленного лимона, чтобы забрать всю кислоту. Потом его уберу.
Шаг 5 из 9
Нарезать лук, петрушку.
Шаг 6 из 9
Добавить редиску.
Шаг 7 из 9
И куриную вареную грудку.
Шаг 8 из 9
Влить моду - у меня минеральная. Добавить сметану, соль по вкусу и кислоту.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю окрошку, аппетитно!
6 мая 2018 17:21
Ответить
Спасибо большое!!
7 мая 2018 13:42
Ответить
Картофельные лодочки с мясом и сыром
Очень сытные и вкусные лодочки из картофеля. В качестве начинки испо ...
13.02.2014, 15:33
Oduvanchik
Окрошка с копченым кальмаром
Необычный вариант любимого всеми летнего супа – окрошки. Добавление ...
28.04.2015, 20:03
OdryParker
Картофельные корзиночки с грибами и сыром
Картофельные корзиночки с грибами и сыром. Это второе самостоятельно ...
11.01.2018, 11:42
lorik26
Картофельный гратен
Это нежнейшее блюдо французской кухни очень прочно прижилось в нашей ...
04.05.2015, 10:23
ОльгаЧ
Картошка тушеная со свининой
В нашей семье уважают такую картошечку, ведь это сытно, очень вкусно ...
23.10.2013, 18:52
Ursula1
Запеканка из картофельного пюре с куриной грудкой
Запеканка из картофельного пюре с куриной грудкой - это очень вкусн ...
26.04.2021, 12:28
Nadin 05
Картофель по-турецки
Рецепт понравится ценителям средиземноморской кухни и принесёт в ваш ...
29.07.2013, 22:29
barska
Овощной суп с фрикадельками и шпинатом
Овощной суп с фрикадельками и шпинатом вкусный и очень ароматный. Дл ...
30.01.2017, 14:27
ihajse
Жаренный картофель с курицей и брокколи
Хочу предложить вам очень сытный и вкусный гарнир с жаренного картоф ...
13.01.2017, 17:14
ihajse
Картошечка-гармошечка
Вкусная, ароматная, картошечка-гармошечка ...
05.04.2015, 14:44
Ksenia 29