Окорошка на сметане с минералкой

Картофель отвариваем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю где будет окрошка.

Добавляем нарезанную кубиками вареную колбасу.

Такими же кубиками нарезанный свежий огурец.

И нарезанные мелко вареные яйца.

Кладем сметану и измельченную свежую зелень, любую на ваш вкус.

Наливаем охлажденную минералку, количество которой зависит от желаемой густоты окрошки.

Добавляем соль по вкусу и подаем окрошку к столу.

Приятного аппетита!