Котлеты из перловки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4588 раз
Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой.
Ингредиенты
- Крупа перловая 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый щепотка
- Мука 2-3 ст.л
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.
Шаг 2 из 10
В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.
Шаг 3 из 10
Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.
Шаг 4 из 10
К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.
Шаг 5 из 10
Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.
Шаг 6 из 10
Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.
Шаг 8 из 10
Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.
Готово!
Котлеты из перловки готовы. Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Тория
bvlena, спасибо!
6 апреля 2015 17:59
Ответить
bvlena
Здорово! Вкусно и полезно!
3 апреля 2015 10:18
Ответить