Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты из перловки

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4806 раз
    фото рецепта: Котлеты из перловки
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 10

    Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №1
    Шаг 2 из 10

    В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №3
    Шаг 4 из 10

    К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №9
    Готово!

    Котлеты из перловки готовы. Приятного!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из перловки шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Тория
    bvlena, спасибо!
    6 апреля 2015 17:59
    Ответить
    bvlena
    Здорово! Вкусно и полезно!
    3 апреля 2015 10:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам