Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из перловки

1438
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы приготовить котлеты из перловки, нужно заранее сварить крупу в соотношении 1:2 с водой, немного остудить. Отлично подойдет вчерашняя каша.

Котлеты из перловки
Шаг 2
В чашу блендера кладем лук. Измельчаем.
Котлеты из перловки
Шаг 3
Не мельчите лук слишком. Он должен выглядеть как на фото.
Котлеты из перловки
Шаг 4
К луку добавляем перловую кашу. Измельчаем.
Котлеты из перловки
Шаг 5
Готово. Структура вязкая, поэтому яйца не нужны для связки.
Котлеты из перловки
Шаг 6
Перекладываем в удобную тару, перчим, солим, перемешиваем.
Котлеты из перловки
Шаг 7
Мокрыми руками берем по столовой ложке фарша и катаем шарики. Обваливаем в муке. Придаем форму котлет.
Котлеты из перловки
Шаг 8
Жарим на большой огне на масле до румяной корочки.
Котлеты из перловки
Шаг 9
Жарим с двух сторон, по 4-5 минут с каждой.
Котлеты из перловки
Готово!
Котлеты из перловки готовы. Приятного!
Котлеты из перловки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    6 апреля 2015 17:59
    bvlena, спасибо!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    3 апреля 2015 10:18
    Здорово! Вкусно и полезно!
Шаг
1 из 10