Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чили с черной фасолью и шоколадом

781
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Чили - мексиканское блюдо, которое готовят из любых продуктов. Чаще - в составе присутствует мясо. Я предлагаю вегетарианский вариант. Необычно, но очень вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Черную фасоль замочить на 5-6 часов, затем отварить до готовности (примерно 1-1,5 часа).
Чили с черной фасолью и шоколадом
Шаг 2
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 20 минут. Промыть, обсушить и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Добавить лук, нарезанный перьями и измельченный перец чили. Обжарить 3 минуты. Чеснок порезать мелко и добавить к баклажанам. Перемешать. Обжаривать еще около минуты.
Чили с черной фасолью и шоколадом
Шаг 3
Томаты вместе с соком довести до кипения, добавить тушеные овощи, специи и фасоль. Посолить. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.
Чили с черной фасолью и шоколадом
Готово!
Перед подачей добавить в чили тертый на мелкой терке шоколад, перемешать.
Это блюдо получается довольно острым, поэтому можно подать его с соусом из сыра Чеддер и сметаны.Приятного аппетита!
Чили с черной фасолью и шоколадом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    12 мая 2013 01:27
    интересное блюдо smile
    интересное блюдо smile
Шаг
1 из 4