Очень люблю стручковую фасоль, тем более что она очень полезна. Предлагаю вам простой вариант, но очень вкусный, стручковая фасоль с добавлением овощей, зеленого свежего или замороженного горошка и консервированной кукурузы. Угощайтесь!
Отварить в подсоленной воде стручковую фасоль до готовности (5-7 минут, она должна быть мягкой, закладывать в кипящую воду). Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Нарезать на части.
Шаг 2 из 5
Очистить, помыть морковь и репчатый лук. Лук нашинковать тонко, морковь натереть на средней терке.
Шаг 3 из 5
Обжарить лук с морковью до готовности на оливковом масле, добавить соль по вкусу.
Шаг 4 из 5
К луку с морковью добавить зеленый свежий (замороженный) горошек, консервированную кукурузу без рассола, стручковую фасоль и специи по вкусу (куркума, карри, смесь перцев). Перемешать и обжарить все вместе около 1 минуты, добавить выдавленный через пресс чеснок (по желанию) и оставить на 15-20 минут настояться. Можно добавить еще зелень.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
