Стручковая фасоль с сыром моцарелла

Набор продуктов для приготовления блюда.

Работу начинаем с фасоли, немного срезая от верхней ее части. Фасоль промываем и закладываем в кипящую воду добавляя соли, варим до десяти минут.

Пока фасоль варится, сыр делим на две части, посыпаем солью, перцем можно сухой приправой.

Подготовленный сыр панируем в муке, яйце и сухарях в так званой тройной панировке.

Сыр обжариваем на сковороде, с обеих сторон до румяной корочки.

Готовую фасоль откидаем. Горячую фасоль поливаем маслом и сверху на фасоль выкладываем обжаренный сыр. Блюдо оформляем зеленью и помидором.