Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дуэт из запеченных синих и кабачков

628
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочные овощные рулеты дует - прекрасная закуска к летнему столу!

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезаем ломтиками не толще 0,5 см. Если нарезать толщи они плохо будут скручиваться в рулет.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 2
Вымачиваем их в соленой воде 10 минут. Промываем и обсушиваем полотенецем.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 3
Кабачки нарезаем пластинками такой же толщины.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 4
На сковородку (чугунную) или форму для выпекания наливаем по 1 ст.л. оливкового и подсолнечного масла. Вкус будет изумительный! Слегка солим поверхность и в один слой раскладываем баклажаны. Выпекаем до мягкости (7-10 минут) при 150 градусах. Сразу достав из духовки скручиваем в рулет.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 5
Таким же образом выпекаем кабачки.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 6
Раскладываем овощи друг на друга. Чтобы рулетики были разного цвета закрутите один "кабачок поверх синего" а второй наоборот. ПРи этом, чтобы рулеты свернулись аккуратно, пластинку овоща который внутри сначала самостоятельно заверните слегка, а потом уже скручивайте оба овоща вместе.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 7
Закрепите рулетики зубочистками так, чтобы их было видно и никто их нечаянно не съел.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Шаг 8
Готовые рулеты сверху полейте масляной смесью. Дело в том, что масло после выпечки не даст уже такого аромата, как свежее.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Готово!
Перед подачей посыпьте закуску рубленной зеленью.
Дуэт из запеченных синих и кабачков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9