Кутабы с пикантной творожной начинкой

Понравился 3 поварам Просмотрен 7330 раз
фото рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой
(4.59)
47 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Кутабы, гутабы, лепешки, чебуреки - масса разных названий одного и того же блюда, которое готовится с разными начинками. Я уже все попробовала - и мясо, и тыкву, и зелень, и зелень с сыром, просто сыр. Теперь предлагаю вам попробовать кутабы с пикантной творожной начинкой. Остренько, вкусно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вода
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Замесить пресное тесто-вода, мука, соль и растительное масло. Всегда делаю все "на глазок". Оно должно хорошо отставать от рук. Накрыть и дать созреть 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой шаг №1
Шаг 2 из 5

Творог смешать с солью, перцем, зеленью и луком. Добавить раздавленный зубчик чеснока. Он дает только намек на вкус. Творог лучше брать с кислинкой или добавить лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой шаг №2
Шаг 3 из 5

Тесто разделить на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку очень тонко. На одну часть лепешки выложить начинку, накрыть второй частью теста. Хорошо прижать края и обрезать их волнистым колесиком.

Фото приготовление рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой шаг №3
Шаг 4 из 5

Кутабы жарить на сухой сковороде, без масла. Я их делала большими и у меня на сковородку помещались 2 штуки. Готовые кутабы в горячем виде смазать сливочным маслом. Подавать с чаем.

Фото приготовление рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кутабы с пикантной творожной начинкой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Типичные азербайджанские кутабы.Их правда,чаще делали с мясной или зеленой начинкойНо в ходу и такие, и с тыквой, фарш разный делают-часто гранатовые зерна добавляют.
10 августа 2013 14:00
блюдо на все сто winked плюсы у меня еще вчера кончились и мне не выдали новых
4 июня 2013 15:58
Похожие рецепты по ингредиентам