Соус острый из помидоров и перца

Перец моем, не чистим, а целиком укладываем на противень и ставим в духовку запекаться. Температура запекания 200*. Готовность перца проверяем путём нажатия на него. Если перец легко прогибается после нажатия вилкой, значит он готов.

Вынимаем перец и складываем его в полиэтиленовый пакет, который закручиваем и даём перцу пропотеть.

Вынимаем перец из пакета и снимаем с него кожицу. Она снимается легко, без проблем.

Вынимаем перец из пакета и снимаем с него кожицу. Она снимается легко, без проблем.

С запеченных помидоров нужно снять кожицу, делается это очень легко.

Затем помидоры протираем через дуршлаг.

Для соуса нам понадобится чеснок и горький перец. У перца нужно удалить семена.

Все компоненты перемалываем в комбайне,доливая оливковое масло.

Подавать можно порционно.