Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лук маринованный

805
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Летом такой лук делаем постоянно. Кроме того, что лук полезный, он ещё и очень вкусный.Его подаём к мясу, к рыбе, к шашлыку, а также во всевозможные салаты.Надеюсь кому-то мой рецепт пригодится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для рецепта нам понадобится лук,соль, сахар, лук, лавровый лист, розовый и душистый перцы.
Лук маринованный
Шаг 2
У нас 2 больших лука.Чистим их от шелухи. Хвостик не отрезаем. Будем за него придерживать лук при нарезке.
Лук маринованный
Шаг 3
Нарезаем их тонкими полукольцами.
Лук маринованный
Шаг 4
Лук заливаем кипятком на 1-2 минуты, чтобы ушла горечь. Затем кипяток сливаем, а лук заливаем холодной водой на 1-2 минуты.
Лук маринованный
Шаг 5
Лук помещаем в литровую банку заливаем холодной водой и сразу её сливаем.
Лук маринованный
Шаг 6
Переливаем в кастрюльку, добавляем лавровый лист, розовый, душистый перец, сахар, соль, уксус. Маринад охлаждаем и заливаем ним лук. Помещаем в холодильник.
Лук маринованный
Готово!
Через сутки лук готов к употреблению.
Лук маринованный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 мая 2015 23:28
    mnat,
    bvlena,
    Спасибо за внимание. Леночка, у нас обычно за неделю улетает! Кислоту регулируйте по своему вкусу.
    Мои даже просто на хлебушек. А ещё лучше, если есть красный лук, но у нас он очень дорогой.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    26 мая 2015 22:58
    отличный рецептик, а как долго можно хранить такой лук, Тамарочка?
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    26 мая 2015 22:23
    Удачный рецепт, для салатов находка.
Шаг
1 из 7