Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закусочка "Весенний джаз"

3677
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень необычные сочетания, закусочка в стиле фьюжн. Если Вы попробуете еe, то воскликнете "Вот это джаз!"
Рекомендую к белому сухому вину или аперитивам.

Приготовление:

Шаг 1
Дыню нарезать ломтиками, очистить. Каждый ломтик разрезать ещё напополам.
Закусочка "Весенний джаз"
Шаг 2
Филе копчёной форели нарезать квадратиками, по размеру дынных кусочков.
Закусочка "Весенний джаз"
Шаг 3
Форель выложить на дыню.
Закусочка "Весенний джаз"
Шаг 4
Смешать белый хрен (мягкий) с густой сметаной. Пропорции у меня 1:1, но это по вкусу...
Закусочка "Весенний джаз"
Шаг 5
Выдавить на рыбку "хреново-сметанный" соус.Проткнуть шпажками и дополнить ягодами брусники. Для более мягкого вкуса - выудить ягодки из брусничного варенья. Для более кисленького варианта можно использовать клюкву.
Закусочка "Весенний джаз"
Готово!
Незабываемых вам праздников!
Закусочка "Весенний джаз"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    30 августа 2012 08:50
    Мисс, для любителей фьюжина!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    19 августа 2012 12:07
    интересное сочетание
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    16 августа 2012 11:03
    Красотень и вкуснотень =))) smile
Шаг
1 из 6