Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша

1120
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Удивительное сочетание персиков и специй, а подав такую сальсу с пряными чипсами Вы удивите своих близких.

Приготовление:

Шаг 1
Продукты не обходимые для сальсы:
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 2
Продукты не обходимы для чипсов:
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 3
Для сальсы персики обдать кипятком,затем холодной водой,разрезать на четвертинки,удалив косточки и кожицуЛук очистить,разрезать на четвертинки.
Смазать персики и лук со всех сторонмаслом,посыпать зирой,поперчить,посолить.
На решётку гриль постелить фольгу и выложить на неё персики и лук
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 4
обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета,примерно 20 минут
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 5
Затем слегка остудить,порубить не слишком мелко.
Смешать персики и лук с уксусом,мёдом(сахаром) и аджикой.
Дать настоятся 15-20 минут.
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 6
Тем временем сделать чипсы,для этого:
насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду,обжаривать специи потряхивая сковороду 1 минуту.
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 7
Затем пересыпать в ступку,растолочь.добавить соль,паприку и острый перец,специи хорошо перемешать
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 8
Лаваш нарезать кулиарными ножницами на треугольные или ромбовидные куски не большого размера,уложить в один слой на два застелённых бумагой для выпечки противеня,полить лаваш маслом,перемешать,что бы масло распределилось равномерно
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Шаг 9
Посыпать специями,перемешать,запекать при температуре 200С до хрустящей корочки,7-10 минут,один раз перемешав.
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Готово!
Подавать тёплыми или остывшими с персиковой сальсой.
Приятного аппетита!
Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    17 сентября 2012 16:21
    Очень интересный рецепт
Шаг
1 из 10