Свинина в молоке
Свинина в молоке. Очень вкусное, нежное мясо получите на выходе с вкуснейшим молочным соусом. Это блюдо можно готовить в духовке тоже в течении двух часов. Это вам решать где экономней приготовить.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 8 штук
- Молоко 500 мл.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Тимьян 0,5 чай.ло
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины одним куском. Нафаршировать зубчиками чеснока.
Шаг 2 из 8
Посолить и поперчить со всех сторон.
Шаг 3 из 8
Обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Выложить в сотейник с луком, тимьяном, солью.
Шаг 4 из 8
Там где жарили мясо - влить 0,5 стакана воды, что бы собрать со дна все вкусности.
Шаг 5 из 8
В мясо влить молоко и воду. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне в течении часа, потом мясо перевернуть и готовить еще час.
Шаг 6 из 8
Мясо вынуть. Дать отлежаться минут 15 и нарезать.
Шаг 7 из 8
Из сотейника вынуть лук и выбросить. Жидкость вернуть на плиту и уварить. Можно пробить блендером. Это будет вкусный соус.
Готово!
Мясо разложить на блюдо и полить соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!