Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!