Морковно-кабачковые оладьи
Оладьи из молодого кабачка с морковью и зеленью. Отличная закуска или перекус, очень полезно и вкусно, готовятся просто и быстро. Очень вкусно если подавать со сметаной, или другим соусом на ваш вкус. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Кабачок 360 г.
- Морковь 120 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Кабачок и морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить в мисочку, посолить по вкусу, оставить на 15-20 минут, чтобы выделился сок с кабачка. Вес моркови и кабачка указан уже в натертом виде.
Шаг 2 из 5
С кабачка с морковью слить сок, немного отжать руками. Добавить сырое яйцо, нашинкованный укроп, выдавленный через пресс чеснок, пшеничную муку, черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 5
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить массу столовой ложкой, разровнять.
Шаг 4 из 5
Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!